Amaranth-Schoko-Riegel

Für Zwischendurch oder wenn einem der Heißhunger auf Schokolade packt - der Amaranth-Schoko-Riegel:

Zutaten:

• 150g Kakaobutter
• 120g Amaranthpops
• 50g gehackte Nüsse
• 30g getrocknete Früchte
• 80g Honig
• 100g Cashwemus
• 25g Kakaopulver (dunkel)
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

Kakaobutter sanft im Wasserbad schmelzen und mit den restlichen Zutaten vermischen. Auf ein Backblech mit Backpapier streichen und im Kühlschrank härten lassen. Ist die Masse fest, kann sie in Stücke geschnitten und evtl. nochmal im Kakao gewälzt werden.